Minden gyógynövénynek megvannak a maga követelményei a talaj előkészítésére és minőségére vonatkozóan. Termesztési módszereinkben betartjuk mindazon – a gyógynövények kiváló minőségét igazoló eljárásokat -, melynek célja a BIO minőség elérése. Amíg azonban a cukorkába jutnak, hosszú utat kell megtenniük...
A begyűjtött gyógynövényeket a lehető legrövidebb időn belül ki kell szárítani, hogy elkerüljük a növény penészedését vagy a párolgását, ami a növény minőségének romlását okozhatja.
A szárításnál és tárolásnál fontos a pontosan meghatározott eljárások betartása.
A gyógynövény tényleges feldolgozása előtt szigorúan ellenőrzik a mikrobiális minőséget, a hatóanyag- és nehézfém-tartalmat, és a gyógynövény megkapja az ún. minőségi tanúsítványt.
Ez több folyamat összessége (maceráció, perkoláció, desztilláció), ahol valamennyi gyógynövényhez azt választjuk, amely a lehető legnagyobb mértékben segíti a kívánt hatóanyagok megőrzését. Az extrahálás hideg vagy meleg vízzel, esetleg szesszel vagy olajjal történik. Különféle típusú kivonat kerül felhasználásra, a gyógynövénykeverék kivonatától, a virágok és levelek kivonatán át a gyümölcsök magvainak kivonatáig.
A töltelékhez az összes hozzávalót összekeverik és főzni kezdik. Amíg a töltelék megfő, más főzőberendezésen egyidejűleg készül az ún. kandidált (cukorka) massza. A megfőtt tölteléket speciális berendezéssel töltik a cukorka masszába, majd a gépből már a kész cukorkák kerülnek ki. Miután megszilárdultak és kihűltek, megtörténik a csomagolási folyamat.
A gyógynövények és felhasználásuk iránti érdeklődés évszázadok óta fennáll, és még napjainkban is jelen van. A Verbena gyógynövényes cukorkák kellemes ízűek és olyan gyógynövényeket tartalmaznak, amelyeknek ismerjük a pozitív hatásukat, ezért bízunk bennük.
Každá bylinka má vlastné nároky
na prípravu a kvalitu pôdy.
V našich pestovateľských metódach
dodržiavame postupy, deklarujúce
vysokú akosť liečivých rastlín so
zámerom dosiahnutia BIO kvality.
Kým sa však dostanú do cukríka,
absolvujú dlhú cestu…
Pre Verbenu je potrebné také
množstvo liečivých rastlín, ktoré
nemožno pokryť zberom vo voľnej
prírode, preto sa celý rad rastlín
pestuje v čistom regióne
na súkromných pozemkoch
v horských oblastiach.
Pozbierané liečivé rastliny je potrebné
čo najskôr dať na usušenie, aby nedošlo
k procesu tvorby plesní, prípadne
zapareniu, čím by rastlina stratila
na kvalite.
Pri sušení a uskladnení sa dodržiavajú
presne stanovené postupy.
Pred samotným spracovaním bylinky,
dochádza ku striktnej kontrole
mikrobiálnej kvality, obsahu účinných
látok a ťažkých kovov a bylinka získa
tzv. certifikát kvality.
Tá zahŕňa viac postupov (macerácia,
perkolácia, destilácia), pričom pre
každú z nich vyberáme ten, ktorý
pomáha uchovať čo najviac želaných
účinných látok. Extrahuje sa studenou
alebo teplou vodou, liehom, či olejom.
Používajú sa rôzne typy extraktov,
od extraktu bylinnej zmesi, cez extrakty
z kvetov a listov, až po extrakty
zo semienok ovocia.
Všetko sa spolu zmieša do náplne.
Kým sa náplň uvarí, na inom varnom
zariadení sa súčasne pripravuje
tzv. kanditová (cukríková) hmota.
Uvarená náplň sa špeciálnym
zariadením plní do cukríkovej hmoty
a zo stroja vychádzajú hotové
čerstvé cukríky. Tie po stuhnutí
a ochladení prechádzajú procesom
balenia.
Záujem o liečivé rastliny a ich použitie pretrváva stáročia a prejavuje sa aj v súčasnosti.
Cukríky Verbena príjemne chutia a obsahujú liečivé rastliny, ktorých pozitívne účinky poznáme a preto im veríme.
